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Lactobacillus plantarum subsp. plantarum
名称
植物乳杆菌植物亚种

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BMZ235745

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产品名称: Lactobacillus plantarum subsp. plantarum
商品货号: BMZ235745
中文名称: 植物乳杆菌植物亚种
原产地: 中国
模式菌株: 非模式菌株
原始编号: B-1
生物危害程度: 四类
主要用途: 研究;教学
特征特性: 细胞杆状、单个或成对,0.3-0.5×0.7-2.0μm;G+,不运动,无芽胞,有机化能,兼性厌氧;不水解酪素和明胶,不还原硝酸盐,不产吲哚和H2S;接触酶阴性,无细胞色素;最适温度30~37℃,最适pH 5.5~6.2。发酵葡萄糖产酸不产气。将种子液接入混合蔬菜汁中发酵48 h的产酸量为1.41%(以乳酸计)。
具体用途: 发酵制乳制品、泡菜、果蔬制品等。
培养基: MRS培养基
培养温度: 37℃
采集地: 四川雅安雨城区
分离基物: 泡菜(豇豆,青菜,萝卜)
需氧类型: 好氧
冻干物说明: ·冻干首次活化,干粉要全部用完,不能保留,用0.2-0.5m1的培养液或者无菌水溶解,接种在1-2个平板上,因冻干菌种处于休眠状态,请勿接种多个平板,以免因接种量不足而导致复苏不成功;
保存说明: 1、长期保存的储存菌株以冷冻干燥保藏为主,特殊要求的菌种可用其它方法进行保存,保存期可长达几年至几十年。2、半储存菌株以含20%甘油的肉汤或液体石腊封存的半固体琼脂为主,在0℃以下保存,保存期为3-6个月。3、应用菌株以琼脂斜面为主,在4℃保存,保存期为1-3个月。4、菌种的传代不可超过6次。视菌种的特性及使用情况,一般储存菌株每5年传记代一次,每1-2年从储存菌株转接至半储存菌株,半储存菌株每3-6个月传代一次,每1-3个月从半储存菌株转接接至应用菌株。